天才とは

あるきっかけで、から揚げに35年こだわっている居酒屋オーナーに会いました。

ジューシーな「もも肉」だけを厳選し、秘伝のタレに丸1日つけこみ、
揚げたてにもすごく口うるさく、こだわっていました。

そして1円でも安く、大きいから揚げを届けたいと
経営努力を続ける姿勢を見ました。

その、から揚げを食べた時
これは「美味しい」と思いました。
この、から揚げを日本中に広めたいと思いました。

一年間、経営修行を受けました。
「お客様を笑顔にしたい」
その理念が同じなら
一緒に店をやりましょうと、
このお店ができました。

私の実家は、玉子焼き屋。
だから、玉子焼きには口うるさくて、こだわりがあります。

から揚げと、玉子焼きを組み合わせた
「からたま」がこの店の看板メニューです。

昼は、からたま定食。
夜は、からたまハイボール。
お持ち帰りの、からたま弁当もあります。

私の5年後の夢は
「ひと山あてる」
美味しいものと、大きな夢は、人をわくわくさせます。

ご来店、ありがとうございます。

から揚げの天才
大社長 テリー伊藤